服务 4001798688
热线 0755-84049606
督查电话：159 2004 0280
服务 4001798688
热线 0755-84049606
督查电话：159 2004 0280
由于一代蒸烤箱仅在顶部设有发热管,因此加热效能是很低的,没能完全达到烘烤的效果，此类产品基本已被淘汰。
经过技术的改良,第二代蒸烤箱应运而生。在一代的基础上优化了发热管以及蒸汽量,除了顶部发热管,在蒸烤箱的背部也加入了发热管，可实现背部加热,提高了部分的烘烤效果,而且蒸汽量的加大也可以确保食物在蒸制的过程中不会缺水。
特点:蒸发盘升级为PTC蒸发盘,蒸汽量更大，但煮水式蒸发盘都有一个缺陷,那就是容易造成二次污染。这是为何?因为蒸汽在内腔会形成倒流回到蒸发盘里,而倒流水未必干净，二次加热会污染食材。再者, -二代蒸烤箱仍然没有改良下发热管缺失的问题。
第三代的蒸烤箱在很多技术上都有了重大发展,烘烤上有.上下发热管+背部发热管,蒸汽上采用直喷式蒸汽加热。什么是直喷式蒸汽,其实就是利用蒸汽发生器对水汽进行高温加热,通过输送管输送到炉腔各个气孔中进行排出,状态犹如喷雾状,因此称为直喷式蒸汽。
特点:直喷式蒸汽加热与煮水式蒸发盘加热相比,蒸汽的量和均匀性更佳,而且直喷式蒸汽的蒸汽发生器-般隐藏在机器的背部或者顶部，蒸汽不会回流造成_二次污染。但由于材质限制问题,即使加入了下部发热管大部分蒸烤箱的底部温度也只能达到150-160度之间,可以满足部分烘烤需求,但烤制高温食物仍有缺陷。
第四代蒸烤箱为了弥补蒸烤箱温度的不足,蒸烤箱在内胆材质选择以及使用上做出了突破,。跟不锈钢的区别就那么大吗?实际上是由二者的性质所决定的。由于不锈钢在过高温度下容易变形以及发黄,因此在其作为蒸烤箱内胆材质时下管温度并没有设置地很高,否则机器无法承受。但可以承受远高于不锈钢的温度,因为可以满足烘烤的温度所需。
特点:内胆的更换使蒸烤箱上下发热管均能达到230度,可以给更多的食物进行烹制,对于烘焙成品的制作更为有利。蒸烤箱能够在国内流行起来,其一是为了解决人们需要丰富烹饪手段的难题,其二是解决厨房空间不足,让一个小小的机器也能发挥多个机器的能力,为此大受欢迎。
扫一扫,关注我们
全国咨询热线:
(0755 )84049606
手机：(0755 )84049606
邮箱：szcsdcj@163.com
地址：深圳市龙岗区坪地街道坪西社区龙岭南路
1-7号A栋101
