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1、开机后，羊肉切片机冷肉切片机不工作：检查线路、电源连接是否良好，必要时找维修人员进行维修。
2、在工作过程中，机器突然停止了工作：由于送料太多，刀盘可能承受住了。这时需要检查刀盘，整理原材料。也有线路问题的可能性，需要检查线路。
3、切出的成品大小、形状不同，残渣较多：这一问题的出现主要是由于原材料解冻不充分，硬度高，刀具容易打滑。另一个原因是刀具很钝。第三个原因是原材料缠绕着刀具。其解决方法是：加工后的原材料需解冻至零下4度左右，使用砂轮将刀刃研磨锋利。
使用羊肉切片机冷冻肉切片机时，机器振动可能会使切片机不稳定。可以用手按另一侧，也可以用螺母固定。原材料的尺寸不得超过投入口的大小。否则不能顺利切片。
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