商用厨房设备都有哪些？

2021-11-02 08:00:00

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商用厨房设备主要有十种。有炉灶类设备、面点制作设备、清洁清洗消设备、操作台设备、存放物类设备、保温设备、冷冻设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商业厨房设备。

时代厨具

商用厨房设备

有炉灶种类的设备。食堂的两个大灶、一个大灶、一个大灶、一个炒头、一个炒头、一个炒头、两个炒双尾、五星炒菜、一个蒸头灶、两个蒸头灶、一门蒸饭车、两门蒸饭车、蒸汽发生器、单头煮炉、双头煮菜、双头锅、双头煮菜、双头煮菜、双头煮菜、双头煮菜、微波炉、微波炉、微波炉、电子（二、四、六、八、十头）锅、锅仔炉、海鲜蒸锅、烤鸡炉、烤猪肉炉、烤鸭、倾斜式锅、倾斜式锅、蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、炸玉炉等。

面制作设备有：蒸炉子，煮面机，馒头机，饺子机，快捷机，面粉车等。

清洗装置有单眼池、双目池、三眼池、各种异形定制池、餐具消毒柜、餐具消毒柜、洗碗机、油分离器等。

操作台的设备有单人间的提货台、双人间的提货台、单层的工作台、双层的工作台、三楼的工作台、工作台的冰箱、残台的沙拉操作台、酒吧的操作台、木制的桌子、调味料台（车）等。

收纳类的设备有储物柜、壁挂架、壁橱、架子、米面架、餐车、圆盘、台立、异形工作台等。

保温设备有保温餐车、保温销售台、暖盆台、保温茶杯车、电饭车、自助餐保温台等。

制冷设备有冰箱、冰箱、冰箱两个、冰箱四个、冰箱六个、冰箱、桌子冰箱、制冰机、饮料展示架、菜单展示架、冷饮机等。

食品加工设备有切菜机、洗蔬菜机、去根机、去皮机、切片机、削肉机、骨盆机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。

厨房的排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管、油网烟罩、风机控制箱等。

其他商用厨房设备：料理梯子（升降梯、食梯）、热水器、净水器（净水处理设备）、高压花撒蛇口、突击地水龙头、食堂的污水盘输送带、餐厨垃圾处理设备等。

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